こだわり

代々受け継がれる技と
室津産の魚へのこだわり

地元室津で獲れる新鮮な魚を使用した料理が何よりの自慢です。
その日に獲れた最も新鮮なもの・最適な魚を使い、
さまざまな調理法で最大限に素材の味を引き出します。
古きよき街並みに溶け込む佇まいの店舗は落ち着いた空間で、
ゆったりとくつろいでいただけるようおもてなしいたします。

まるよしの
おもてなしの心

お越しいただいたお客様へご満足いただけるよう、
スタッフ一同、「おもてなしの心」を持ってお迎えいたします。
新鮮な魚介と、まるよしのおもてなしをぜひご堪能ださい。

一.毎朝の仕入れは欠かせません

地元室津の新鮮な魚を毎朝直接仕入れております。早朝のせりから仕入れた魚を直接お客様へお出ししています。
また、こちらの魚は店頭にてお買い求めも可能です。
ご来店なさるすべてのお客様がご満足していただけるように厳選した魚のみをお出しさせて頂きます。

二.従業員一同、心を一つにおもてなし

遠くからお越しくださるお客様、楽しみにお越しくださるお客様、ゆっくりとお寛ぎにお越しくださったお客様、すべてのお客様が満足して頂き「来てよかった」と思ってくださるよう、心を込めて接客させて頂きます。
また、当店をご利用頂いたお客様に限り、宿泊施設のお手配等もさせて頂いております。

三.カウンターから大広間・個室まで

個人のお客様、団体様など、どなた様でもシチュエーションに合わせ、ゆったりとおくつろぎ頂けるよう様々なタイプのお部屋を完備しております。
また、大きな室内の池には、その日仕入れた新鮮な魚がお出迎え致します。
お昼にお越し頂くお客様、夜にお越し頂くお客様、どのお時間にお越し頂いても、ホっと一息日常の疲れを癒して頂けるよう、空間美・お料理・接客など心を込めてご提供致します。